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突破人們對臺東的想像|饗嚮台東




  鹿野,是南雁兒時和姐妹們追逐奔跑的村落,也是幾十年後的此刻,兒子鄉間跑跳的田野,承載三代故事的土地。近幾年大家對它有了另一個印象,一個因臺東年度盛事-「臺灣國際熱氣球嘉年華」而聞名遐邇的農村,暑假總是擁擠熱鬧,但旅遊旺季以外,多數人不知道,這兒與臺東其他鄉鎮,還有許多精彩的活動,值得我們深度挖掘、體驗感受。



  2015年,南雁離開了臺東市區的護理師工作,返回鹿野協助父母經營民宿。作為一個民宿主人,時常需要為旅客解惑,撿拾散落在茫茫網路中的旅遊資訊與活動,透過她整理、建議行程再傳達給旅客。為每一位訪客服務理所當然,但她思考的是,這反映出遊客搜尋旅遊資訊時,內容往往過於分散、資訊沒有及時更新,或是每件旅遊商品都需要分開訂購、匯款等等,諸多繁瑣的步驟,常常讓還沒踏上旅途的人們,在遊程規劃與預訂的階段已忙得焦頭爛額。


  為了解決上述問題,結合深度體驗商品與銷售網路平台的「饗嚮台東」應運而生,那是南雁回到鹿野的第三年。她與在地的幾位朋友,創辦了擁有網路電商、實體通路的平台的饗嚮台東。



「想把臺東的好都裝進來。裝在平台上,也裝進大家的腦袋」                           —饗嚮臺東

  2019遷居於鹿野高台的「饗嚮台東」,將農村的豐富透過體驗活動分享給遊客;有了收成或新產品,大家就一起行銷一起賣;假日還有不定期的「一山一市」農遊市集,創造消費者與夥伴們更多當面對話的機會,了解產品的故事及來源。除了實體的銷售空間,還有功能全面的電商平台,透過網頁釋出旅遊資訊、為夥伴們開創雲端銷售通路,同時也帶給遊客與消費者便利的購物流程,從農產購買、體驗預定、刷卡結帳等,官方網站都能包辦。


  在諸多的深度體驗產品當中,茶鄉長出的品牌,當然首推鹿野茶體驗,隨著農夫步入茶園,高度及腰的茶樹胖胖的,代表茶樹健康營養足;茶樹間偶遇鳥巢及一些小昆蟲小動物,表示望去的這片土地無毒潔淨;當你欣賞海岸山脈的美人樣貌,中央山脈即在你的背後當靠山。讓花布斗笠替你頂著豔陽,學著採摘一心二葉,自然萎凋,再親手揉捻,茶的甘韻不只在喝下的瞬間,同時存在腦海裡面。茶香以外,隨著季節不同,也能跟著農夫到果園採收,熟果無法保存,就教導大家如何進行簡單的加工,把酸甜的鹿野滋味打包帶走。





醫護的訓練總是縝密,想當初南雁穿梭於病房之間、為病患靜脈注射、打針,因為精準快速不漏針,曾被同事封為「釧一針」!離開醫護工作後,面臨了農村發展、事業的瓶頸時,她仍抱持高效率並謹慎的態度,期待自己能提供更精準的服務內容、為旅人與農村解決更多問題,讓農村的生計更加穩定。南雁一再展現積極不懈的衝勁,為鹿野帶來了許多改變。


饗嚮在2020年,獲選為水土保持局的大地餐桌計畫的團隊之一,邀請旅人們在土地上享用無圍牆的大地餐桌,結合了在地的私房大廚好友們,如恰比兔子、女王私廚、共農共食、尾餘記、貓烘焙…等,共同以在地的食材或廚藝,創造出一道道驚艷味蕾的料理,品嚐稍早途經田裡的食材、手作真食物。


南雁在返鄉創業的這一路上,仰賴許多夥伴的幫助與家人的支持,得以突破種種困境。在家鄉待的越久,對這片土地的發展與省思,在她總是冷靜的頸部以上,沒能太多表情,不過在不斷的積極挑戰與行動之下,其實身邊的人都知道,她對鹿野,甚或臺東的愛是溢於言表。


  饗嚮台東已於鹿野出發,將陸續把臺東的特別美好齊聚於平台,無論是體驗或是產品,我們期待,每一位旅人展開臺東旅行的規劃,都以饗嚮為起點,直覺的從饗嚮臺東的網站開始。


圖片來源:饗嚮台東Facebook

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