鹿野，是南雁兒時和姐妹們追逐奔跑的村落，也是幾十年後的此刻，兒子鄉間跑跳的田野，承載三代故事的土地。近幾年大家對它有了另一個印象，一個因臺東年度盛事－「臺灣國際熱氣球嘉年華」而聞名遐邇的農村，暑假總是擁擠熱鬧，但旅遊旺季以外，多數人不知道，這兒與臺東其他鄉鎮，還有許多精彩的活動，值得我們深度挖掘、體驗感受。
2015年，南雁離開了臺東市區的護理師工作，返回鹿野協助父母經營民宿。作為一個民宿主人，時常需要為旅客解惑，撿拾散落在茫茫網路中的旅遊資訊與活動，透過她整理、建議行程再傳達給旅客。為每一位訪客服務理所當然，但她思考的是，這反映出遊客搜尋旅遊資訊時，內容往往過於分散、資訊沒有及時更新，或是每件旅遊商品都需要分開訂購、匯款等等，諸多繁瑣的步驟，常常讓還沒踏上旅途的人們，在遊程規劃與預訂的階段已忙得焦頭爛額。
為了解決上述問題，結合深度體驗商品與銷售網路平台的「饗嚮台東」應運而生，那是南雁回到鹿野的第三年。她與在地的幾位朋友，創辦了擁有網路電商、實體通路的平台的饗嚮台東。
「想把臺東的好都裝進來。裝在平台上，也裝進大家的腦袋」 —饗嚮臺東
2019遷居於鹿野高台的「饗嚮台東」，將農村的豐富透過體驗活動分享給遊客；有了收成或新產品，大家就一起行銷一起賣；假日還有不定期的「一山一市」農遊市集，創造消費者與夥伴們更多當面對話的機會，了解產品的故事及來源。除了實體的銷售空間，還有功能全面的電商平台，透過網頁釋出旅遊資訊、為夥伴們開創雲端銷售通路，同時也帶給遊客與消費者便利的購物流程，從農產購買、體驗預定、刷卡結帳等，官方網站都能包辦。
在諸多的深度體驗產品當中，茶鄉長出的品牌，當然首推鹿野茶體驗，隨著農夫步入茶園，高度及腰的茶樹胖胖的，代表茶樹健康營養足；茶樹間偶遇鳥巢及一些小昆蟲小動物，表示望去的這片土地無毒潔淨；當你欣賞海岸山脈的美人樣貌，中央山脈即在你的背後當靠山。讓花布斗笠替你頂著豔陽，學著採摘一心二葉，自然萎凋，再親手揉捻，茶的甘韻不只在喝下的瞬間，同時存在腦海裡面。茶香以外，隨著季節不同，也能跟著農夫到果園採收，熟果無法保存，就教導大家如何進行簡單的加工，把酸甜的鹿野滋味打包帶走。
醫護的訓練總是縝密，想當初南雁穿梭於病房之間、為病患靜脈注射、打針，因為精準快速不漏針，曾被同事封為「釧一針」！離開醫護工作後，面臨了農村發展、事業的瓶頸時，她仍抱持高效率並謹慎的態度，期待自己能提供更精準的服務內容、為旅人與農村解決更多問題，讓農村的生計更加穩定。南雁一再展現積極不懈的衝勁，為鹿野帶來了許多改變。
饗嚮在2020年，獲選為水土保持局的大地餐桌計畫的團隊之一，邀請旅人們在土地上享用無圍牆的大地餐桌，結合了在地的私房大廚好友們，如恰比兔子、女王私廚、共農共食、尾餘記、貓烘焙…等，共同以在地的食材或廚藝，創造出一道道驚艷味蕾的料理，品嚐稍早途經田裡的食材、手作真食物。
南雁在返鄉創業的這一路上，仰賴許多夥伴的幫助與家人的支持，得以突破種種困境。在家鄉待的越久，對這片土地的發展與省思，在她總是冷靜的頸部以上，沒能太多表情，不過在不斷的積極挑戰與行動之下，其實身邊的人都知道，她對鹿野，甚或臺東的愛是溢於言表。
饗嚮台東已於鹿野出發，將陸續把臺東的特別美好齊聚於平台，無論是體驗或是產品，我們期待，每一位旅人展開臺東旅行的規劃，都以饗嚮為起點，直覺的從饗嚮臺東的網站開始。
圖片來源：饗嚮台東Facebook