張鉦榮

不受限的農人，勇於嘗試學新知

【與阿榮的初次見面】

「老闆您好！」

「不要叫我老闆啦！叫我阿榮哥就好，或是要叫榮哥、阿榮都可以。」阿榮的親切感在一開始便表露無疑。

我們比原定採訪時間提早約二十分鐘抵達，先在店裡逛逛，看看各式各樣的農產品，接著進行訪談。

阿榮泡著自己種的紅烏龍請我們喝。訪談剛開始，反被阿榮問了問題。
「你們的目的是什麼？是要介紹台東？介紹自然農法？介紹我的店？還是介紹我？我先了解一下，才比較好就那個方向講，不然事情太多了講不完啦。」真是位細心且設想周全的受訪者！讓訪談得以更明確地進行。

【阿榮認為：務農是自由的】

阿榮是二十一年前到台東開始務農，過去並沒有任何種植作物的經驗。剛開始接觸時固然辛苦，但也受到許多人主動幫助、教導。阿榮認為，只要找到了方法，務農真的不辛苦！任何行業都是辛苦的，相較下，務農其實是最不苦的，只是需要體力。職場上要對人，務農只要對植物。簡單、單純且自由多了。

【有機種植 還原作物最原始的樣貌】

開始務農一段時間後，阿榮認為這是要做長久的工作，首先要突破大家對農業、農民的既定印象，讓這工作可以顧及到生活跟家庭。過去阿榮也是用一般的方法種田，有天阿榮突然想到，那殺草劑連生命力那麼旺盛的雜草都殺一乾二淨，農人卻拿來使用，真可怕！於是阿榮慢慢先把化肥改成有機肥；農藥改為有機材料。停止使用農藥後的兩三個月，阿榮發現土壤不一樣了！「就是……土壤好像比較有生氣，也比較鬆軟。」然而執行後收成並不理想，阿榮沒想過要回歸過去的種植方式，反而索性全都改為自然農法！

在執行自然農法後，阿榮發現自己對於作物其實並不了解。過去看別人施肥就跟著施肥；灑農藥就跟著灑農藥，並未去探究背後的原因。阿榮決心開始真正深入了解植物，什麼作物屬於全日照？半日照？鳳梨是怎麼繁衍的……？打開一雙明亮的雙眼，從頭從新開始學習。

除此之外，阿榮想種回「作物最原始的味道」。現今水果不斷進行改良，甜了、抗病蟲害了，卻失去了那最原始的果香。自然農法，將一切回歸到最原始的樣子。讓作物呈現原本該有的樣貌。


【不止種植，行銷很重要！】

談了種植，阿榮也分享了自己對於行銷的看法。阿榮認為農人最缺乏的就是行銷！農人投入大量時間、精力照顧作物，作物收成後的收入和辛苦卻難以成比例；到了後期較輕鬆的銷售過程，卻將這樣的機會拱手讓人，十分可惜！

「農夫要越做越輕鬆應該要懂得行銷。我會鼓勵農友自己去賣，收入會好一點。若有辦法自己賣，售價會比給批發商好，就可以種少一點，那些時間就再拿去做行銷。」阿榮有著一套思緒清晰的想法，這樣的觀念裡可看見一個良好的循環。

農人如何進行零售銷售自己的作物，一開始有一定的困難度。「我之前也是市場、夜市、路邊攤四處擺，還會去台北賣。你想的到可以賣的地方跟方式我都去過了。」阿榮分享著過去的經驗，也悟出不只行銷，初期的公關也是十分重要的！先讓別人有機會接觸到你的商品，顧客後續就會想到要跟你購買。初期雖然辛苦，但慢慢的，情況會漸漸改善，農人生活狀況也會跟著好轉，最後成為一良性循環。