林明河

知命之年的新挑戰 種出可口的草莓

我們稱親切的林明河為「林大哥」，林大哥原先是一名農夫，但知命之年選擇一個人生新挑戰——經營草莓園，親戚教授的草莓種植技術，讓他開始在關山種草莓田。除了親戚教授外，林大哥也從農委會那得到技術指導，以無毒栽培種植草莓。儘管無毒栽培的售價與普通草莓相差不多，市場考驗相當大，但林大哥仍細心照顧，想種出讓大家安心的草莓。

【行走鄉間小路、從小拈花惹草，培養濃厚的土地情感】

台東太陽熱情如火，草莓怕熱，種植過程常有草莓被曬傷、畸形。這些賣相不好、但味道依舊香甜的草莓，總是讓林大哥相當不捨，他看到孫子喜歡吃冰棒，於是想將這些草莓做成冰棒，不浪費任何一顆來自大地的果實。

林大哥對土地有著濃厚的情感， 小時不讀書，下田插秧去，若非真體會，不知其中趣。林大哥出身於農家，在鄉間小路中成長。家族親子同樂的時光，都在田中與父母一起耕作，他的爸爸媽媽已經有數十年種稻米經歷，他笑著說：「細漢毋讀冊，就去佈田喇。」沒有想到這樣純樸簡單的生活，也成為他的嚮往。除此之外，他從小也很愛「捻花惹草」，家門前的花花草草，都是他種起來的。


【尊重土地，與顧客分享田園美好】

親切的林大哥總是將客人當朋友，談天說笑採草莓。他說：「經營這種觀光草莓園，也是想要讓大家動手體驗，希望來的人能對關山留下深刻的記憶，讓顧客與關山土地有進一步接觸與連結。」

談到這裡，林大哥也帶我們看了他在草莓園周圍種植的植物，神秘果、鳳梨、蘆薈，個個都長得極好！林大哥則笑著說：「這些都很容易種啊！」隨後，他更拿起他的手機，和我們分享去旅遊時的花草市集照片，接著還打開了辨識植物的APP（手機應用程式），教我們如何使用。對林大哥而言，種植是他生活的一部分、分享與土地相關的美好，也是他很熱愛的事情。

儘管林大哥謙稱自己沒讀什麼書，但他對農業、種植都有自己的見解，在談到植物的生態和種植技術，言語間透露著熱情和自信。無毒草莓雖然樣較醜，成本高、產量低、損害量大，但林大哥卻說：「歡喜種、樂於做，只要大家吃得健康，自己也會更安心。」讓我們見識到隱藏於民間的達人！草莓季時，大家不妨來一趟關山。與林大哥當朋友，品嚐草莓滋味的同時，也更貼近土地一些。