沈濟裕

一曙生機後的結實累累——阿裕果園

【踏上友善種植之路 火龍果的一線生機】

在一位大哥的介紹下，讓他與火龍果結緣，從四分地一路到兩甲地的栽種，也經歷了許多摸索的道路，剛開始使用慣性農法，厭惡農藥的味道，以及自身對農藥的不適，但第二年開始就毅然決然的踏上友善種植之路。

也是自己改變了種植方式，取得池上鄉農會協助，開始一路輔導他從種植、加工到行銷，滿滿的火龍果，除了開放大眾採果體驗外，還有開放認購，讓想品嚐採果樂趣的朋友都到此一遊，也能感受池上稻田美景外的豐碩景色，或許每次與轉折相遇，激盪的是另一求生之路。

火龍果引入台灣逾30年，近年來被大量栽種，隨著時節生長是一大特性，無論你何時種植，它就是準時開花結果，火龍果五月開花、六月開始採收，可摘收到年底。所以如果要更換果樹，最好移株就是每年年底到過年前，這時候是最不會影響它們生長週期的。

就如同阿裕所說的火龍果是好種植好管理，且病蟲害有少的作物，再搭配池上的水質與土壤，生育出果實並不困難。但從觀察中發現，給予火龍果多少關心多少愛，也是影響火龍果生長的關鍵，每天巡果田除掉「節外生枝」，讓果樹的養分可以給予結果的莖最豐沛的養分，讓養分依著根莖的輸送，傳達到果實當中，也是果實自然清甜的關鍵。還要在火龍果開花結果，在果實從綠色轉為紅色前為火龍果套上袋子，也是保持果實不受蟲害侵襲的原因之一。


【轉型觀光果園經營 讓參與者體驗火龍果】

因探訪的時間是三月，在火龍果的生長期間，無法得知果肉的滋味，但熱情的阿裕展示了自己利用盛產的果實製作的冰品、果醬、蜜餞，還有用火龍果的花乾燥後製作成花茶，提供有興趣者選購。除選購產品外，最吸引一家大小到果園體驗，果園從106年轉型為果園觀光的模式，從採果或套袋體驗、火龍果生長概況說明搭配果醬製作，90分鐘的體驗流程，是參與者認識火龍果的生長過程最佳體驗方式。

後續搭配「預約認購」的方式，讓萬株的火龍果開放一千五百株的認養活動，喜歡吃火龍果的朋友，可搭配果實成熟時節入園採收，無法來採收者亦可收到20台斤的火龍果，充分的活用農業六級產業化的運作模式，從生產（一級）進階到加工（二級）還能直銷（三級）給大眾，讓果園朝向多樣化的模式發展。
在訪談中阿裕反覆地提到，是因為獲得池上鄉農會與台東縣食農教育架構的協助，才有今天的發展。

但就如同阿裕在說自己的火龍果的滋味一樣，果肉核心到果皮邊緣有著相同的甜味，相比使用化學肥料催甜的果肉那股不平均的滋味，一步一腳印去聽、去學、去做，那全神貫注後去實踐的滋味最不膩。或許他的成功，不單純靠政府協助，自己的努力也是獲勝的關鍵。